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Tout ce que vous devez savoir sur les biodéchets

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Constitués des déchets alimentaires et des autres déchets naturels biodégradables, les biodéchets représentent un tiers des poubelles résiduelles des Français. Ils représentent une ressource importante en matière et en énergie ainsi qu’une éventuelle source de revenus. C’est donc un gaspillage de les éliminer par incinération ou encore mise en décharge. La loi prévoit que tous les particuliers disposent d’une solution pratique de tri à la source de leurs biodéchets avant 2025. Les biodéchets devraient être donc utilisé autrement. Cet article vous amène à sa découverte.

Séparer les biodéchets du reste des déchets : Quelle est son importance ?

Le fait de tasser les déchets provoque la fermentation de déchets alimentaires dans un milieu sans oxygène, créant ainsi des conditions favorables à l’émission de méthane dans l’atmosphère. Ce gaz a de plus un pouvoir de réchauffement global 25 fois supérieur à celui du CO2. La mise en décharge des biodéchets est à l’origine d’émissions de gaz à effet de serre (GES). En effet, la valorisation organique via le compostage, l’épandage ou la méthanisation permet de faire retourner au sol ou de transformer des matières organiques brutes en une matière valorisable, le compost ou le digestat, adapté aux besoins agronomiques des sols. Par ailleurs, il existe un réel besoin d’amendements organiques naturels que les composts de biodéchets peuvent en partie combler en ce contexte d’appauvrissement des sols en matières organiques. Pour les digestats issus de méthanisation, la substitution des apports en engrais de synthèse par des engrais organiques comme ces digestats est également appréciable d’un point de vue environnemental. La fabrication de ces engrais de synthèse repose notamment sur des ressources minières non renouvelables et non disponibles en France (phosphore et potasse), et pèse considérablement sur le bilan énergétique global, la synthèse de l’azote, notamment, étant très énergivore.

Les professionnels « gros producteurs » et le tri des biodéchets

Les personnes qui produisent ou détiennent une quantité importante de biodéchets ont l’obligation depuis le1er janvier 2012 de trier les biodéchets et de les faire valoriser dans des filières adaptées (telles que le compostage ou la méthanisation). Il s’agit des entreprises d’espaces verts, de la grande distribution, des industries agroalimentaires, des cantines et restaurants, des marchés. Mais les seuils ont connu une diminution. L’obligation concernait les professionnels qui produisent plus de 120 tonnes par an de biodéchets ou plus de 1500 litres par an d’huiles alimentaires usagées. Par ailleurs, les professionnels produisant plus de 10 tonnes par an de biodéchets, et de 60 litres par an pour les huiles, sont depuis le 1er janvier 2016 les personnes concernées par cette obligation.

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